Разрешителни от БАБХ за откриване на магазин за хранителни стоки

✅ 1. Основни разрешителни от БАБХ за хранителен магазин

За да започнете легално дейността си като собственик на магазин за хранителни стоки, трябва да получите регистрация по Закона за храните. БАБХ издава удостоверение за регистрация на обекта като търговски обект за търговия с храни.

Ключови разрешителни:

1. Удостоверение за регистрация по Закона за храните – основният документ, който легализира дейността на магазина.
2. Одобрение на обекта от БАБХ – след извършване на проверка на място за съответствие с хигиенните и структурни изисквания.
3. Сертификати за хигиена и безопасност на храните – в зависимост от предлаганите продукти (например за продажба на месо, млечни продукти, риба и др.).
4. Система за самоконтрол (HACCP план) – план за управление на безопасността на храните, приложим за всеки обект.

2. Необходими документи за регистрация пред БАБХ

При подаване на заявление до БАБХ за откриване на хранителен магазин, трябва да се представят следните документи:

1. Заявление за регистрация (по образец на БАБХ).
2. Документ за собственост или договор за наем на обекта.
3. Скица или план на обекта, показващ разположението на помещенията.
4. Сертификат за енергиен клас на хладилната техника (ако се съхраняват стоки, изискващи охлаждане).
5. Документ за въвеждане на обекта в експлоатация (ако е новопостроен).
6. Документ за платена държавна такса за разглеждане на заявлението.
7. Система за самоконтрол (HACCP план).
8. Списък на използваното оборудване (хладилници, рафтове, касови апарати и др.).
9. Сертификати за обучение по хигиена на персонала, ако е приложимо.
10. Договор с фирма за извозване на отпадъци.
11. Документ за годността на водата за консумация, ако се използва за измиване на продукти или оборудване.

3. Как протича процесът на регистрация?

1. Подаване на заявление и необходимите документи в съответната областна дирекция на БАБХ.
2. Проверка на обекта от инспектори на БАБХ, които оценяват хигиената, оборудването и условията за съхранение на храните.
3. Получаване на удостоверение за регистрация – ако обектът отговаря на всички изисквания.
4. Последващи проверки – след регистрацията БАБХ извършва периодични проверки за спазване на стандартите.

Ако имате нужда от съдействие за издаване на това разрешително, както и с изготвяне на Система за самоконтрол (HACCP) план можете да се свържете с нас на телефон 024501888 или да ни пишеш на :office@diviaccounting.com